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Burger di fagioli neri

Cucina  

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I fagioli neri sono un alimento caratteristico della cucina americana, in particolare di quella Tex-Mex. Energetici e nutrienti, apportano carboidrati e proteine, pochi grassi ed un’ottima quantità di ferro e fibre. Sono anche un’importante fonte di antociani, sostanze antiossidanti che favoriscono la prevenzione delle malattie degenerative. Grazie alla loro versatilità, si possono usare per preparare degli ottimi burger vegetali. Per ...
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